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Certi frutti è ligumi ponu cuntene pesticidi è chimichi, per quessa, hè di solitu cunsigliatu di lavà sti prudutti in più prima di manghjà.
Hè megliu lavà i vegetali prima di manghjà per sguassà a terra, i batteri è i residui di pesticidi.
Quandu si tratta di frutti è ligumi, u primu cunsigliu chì pudemu dà hè di lavà. Sia cumprà frutti è ligumi freschi da una buttrega, una splutazioni lucale, o a seccione organica di u supermercatu, hè una bona idea di lavà in casu chì cuntenenu pesticidi o altre sustanzi chimichi chì puderanu affettà a vostra salute. A maiò parte di l'evidenza suggerisce chì i frutti è ligumi venduti in i buttreghi sò cumpletamente sicuri per u cunsumu umanu è cuntenenu solu tracce di sustanzi chimichi.
Di sicuru, u pensamentu di pesticidi o chimichi in u vostru alimentu pò esse preoccupatu. Ma ùn vi preoccupate: u USDAPesticidaU Programma di Dati (PDF) hà truvatu chì più di u 99 per centu di l'alimenti testati scontranu i normi stabiliti da l'Agenzia di Proteczione Ambientale (EPA), è u 27 per centu ùn anu micca residui di pesticidi.
Per esse chjaru, certi sustanzi chimichi è pesticidi sò bè per avè residu. Inoltre, micca tutti i sustanzi chimichi sò preghjudizii, cusì ùn panicà micca a prossima volta chì vi scurdate di lavà i vostri frutti è ligumi. Starà bè, è e probabilità di malati sò assai bassu. Dittu chistu, ci sò altre prublemi per preoccupassi, cum'è i periculi bacteriali è i difetti cum'è salmonella, listeria, E. coli, è germi da e mani di l'altri.
Certi tipi di prudutti sò più prubabile di cuntene residui di pesticidi persistenti cà l'altri. Per aiutà i cunsumatori à identificà quali frutti è ligumi sò più contaminati, u Gruppu di Travagliu Ambientale, una urganizazione di sicurezza alimentaria senza prufittu, hà publicatu una lista chjamata "Dirty Dozen". U gruppu esaminò 47.510 campioni di 46 tipi di frutti è ligumi pruvati da l'Amministrazione di l'Alimentazione è di Drug di i Stati Uniti è u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti, identificendu quelli chì cuntenenu i più alti livelli di pesticidi quandu sò stati venduti.
Ma quale fruttu hà u più residu di pesticidi, secondu un novu studiu di The Dirty Dozen ? Fragole. Pò esse difficiuli di crede, ma a quantità totale di sustanzi chimichi truvati in questa bacca populari supera quella di qualsiasi altra frutta o verdura inclusa in l'analisi.
Quì sottu truverete i 12 alimenti più prubabile di cuntene pesticidi è i 15 alimenti menu prubabilmente contaminati.
A Dirty Dozen hè un grande indicatore per ricurdà à i cunsumatori chì frutti è ligumi anu da esse lavatu più accuratamente. Ancu un rinfrescante rapidu cù acqua o un spray di detergente pò aiutà.
Pudete ancu evità parechji risichi putenziali acquistendu frutti è ligumi biologichi certificati (cresciutu senza l'usu di pesticidi agriculi). Sapendu chì l'alimenti sò più prubabile di cuntene pesticidi pò aiutà à decide induve gastru i vostri soldi extra in prudutti biulogica. Cum'è aghju amparatu quandu analizà i prezzi di l'alimenti biulogichi è micca organici, ùn sò micca cusì altu cum'è pudete pensà.
I prudutti cù revestimenti protettivi naturali sò menu prubabile di cuntene pesticidi potenzialmente dannosi.
A mostra Clean 15 hà avutu u livellu più bassu di contaminazione di pesticidi di tutti i campioni pruvati, ma questu ùn significa micca chì sò completamente liberi di contaminazione di pesticidi. Di sicuru, questu ùn significa micca chì i frutti è ligumi chì portate in casa sò liberi di contaminazione bacteriana. Statisticamente, hè più sicuru di manghjà prudutti micca lavati da u Clean 15 cà da a Dirty Dozen, ma hè sempre una bona regula di lavà tutti i frutti è ligumi prima di manghjà.
A metodulugia di EWG include sei misure di contaminazione da pesticidi. L'analisi si focalizeghja nantu à quali frutti è ligumi sò più prubabile di cuntene unu o più pesticidi, ma ùn misura micca u livellu di qualsiasi pesticidi in un pruduttu particulari. Pudete leghje più nantu à u studiu Dirty Dozen di EWG quì.
Di i campioni di teste analizati, EWG hà truvatu chì u 95 per centu di i campioni in a categuria di frutta è verdura "Dirty Dozen" sò stati rivestiti di fungicidi potenzialmente dannosi. Per d 'altra banda, quasi u 65 per centu di i campioni in i quindici categurie di frutti è vegetali puliti ùn cuntenenu micca fungicidi detectable.
U Gruppu di Travagliu Ambientale hà truvatu parechji pesticidi in l'analisi di e teste è hà truvatu chì quattru di i cinque pesticidi più cumuni eranu fungicidi potenzialmente periculosi: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid è pyrimethanil.
Postu tempu: Apr-07-2025