Dopu à u scoppiu di a guerra Russia-Ucraina, l'aumentu di i prezzi mundiali di l'alimenti hà avutu un impattu annantu à a sicurità alimentaria mundiale, ciò chì hà fattu capisce à u mondu chì l'essenza di a sicurità alimentaria hè un prublema di pace è di sviluppu mundiale.
In u 2023/24, affettata da l'alti prezzi internaziunali di i prudutti agriculi, a pruduzzione tutale mundiale di cereali è di soia hà righjuntu di novu un record, facendu chì i prezzi di diverse varietà alimentari in i paesi orientati à u mercatu dopu à l'inserzione di novi cereali sianu calati bruscamente. Tuttavia, per via di l'inflazione estrema causata da l'emissione di supervalute da a Riserva Federale di i Stati Uniti in Asia, u prezzu di u risu in u mercatu internaziunale hè aumentatu bruscamente per ghjunghje à un record per cuntrullà l'inflazione interna è cuntrullà l'esportazioni di risu in India.
I cuntrolli di u mercatu in Cina, India è Russia anu affettatu a crescita di a so pruduzzione alimentaria in u 2024, ma in generale, a pruduzzione alimentaria mundiale in u 2024 hè à un livellu altu.
Degne di grande attenzione, u prezzu mundiale di l'oru cuntinueghja à ghjunghje à un livellu record, a deprezzazione accelerata di e valute mundiali, i prezzi mundiali di l'alimentu ci hè una pressione à l'alza, una volta chì a lacuna annuale di pruduzzione è dumanda, i principali prezzi di l'alimentu ponu ghjunghje torna à un livellu record, dunque l'attuale bisognu di pagà una grande attenzione à a pruduzzione alimentaria, per impedisce scosse.
Cultivazione mundiale di cereali
In u 2023/24, a superficia mundiale di cereali serà di 75,6 milioni d'ettari, un aumentu di 0,38% rispetto à l'annu precedente. A pruduzzione tutale hà righjuntu 3,234 miliardi di tunnellate, è u rendimentu per ettaru hè statu di 4.277 kg/ha, in crescita rispettivamente di 2,86% è 3,26% rispetto à l'annu precedente. (A pruduzzione tutale di risu hè stata di 2,989 miliardi di tunnellate, in crescita di 3,63% rispetto à l'annu precedente.)
In u 2023/24, e cundizioni meteorologiche agricule in Asia, Europa è Stati Uniti sò generalmente bone, è i prezzi più alti di l'alimenti sustenenu u miglioramentu di l'entusiasmu di l'agricultori per a piantazione, purtendu à un aumentu di u rendimentu unitariu è di a superficia di e culture alimentari mundiali.
Trà elle, a superficia suminata di granu, mais è risu in u 2023/24 era di 601,5 milioni d'ettari, in calata di 0,56% paragunatu à l'annu precedente; A pruduzzione tutale hà righjuntu 2,79 miliardi di tunnellate, un aumentu di 1,71%; U rendimentu per unità di superficia era di 4638 kg/ha, un aumentu di 2,28% paragunatu à l'annu precedente.
A pruduzzione in Europa è in America Meridionale s'hè ripresa dopu a siccità di u 2022; U calu di a pruduzzione di risu in l'Asia Meridionale è Sudorientale hà avutu un impattu negativu chjaru nantu à i paesi in via di sviluppu.
Prezzi mundiali di l'alimentu
In ferraghju 2024, l'indice mundiale di i prezzi cumposti di l'alimentu * era di 353 $ US / tonna, in calata di 2,70% mese per mese è di 13,55% annu per annu; In ghjennaghju-ferraghju 2024, u prezzu mediu mundiale cumpostu di l'alimentu era di 357 $ / tonna, in calata di 12,39% annu per annu.
Dapoi a nova annata agricula (principiendu in maghju), i prezzi mundiali cumpleti di l'alimentu sò diminuiti, è u prezzu mediu cumpostu da maghju à ferraghju era di 370 dollari americani / tonnellata, in calata di 11,97% annantu à l'annu precedente. Frà questi, u prezzu mediu cumpostu di u granu, di u granu è di u risu in ferraghju era di 353 dollari americani / tonnellata, in calata di 2,19% annantu à u mese è di 12,0% annantu à l'annu precedente; U valore mediu in ghjennaghju-ferraghju 2024 era di $ 357 / tonnellata, in calata di 12,15% annantu à l'annu precedente; A media per a nova annata agricula da maghju à ferraghju era di $ 365 / tonnellata, in calata di $ 365 / tonnellata annantu à l'annu precedente.
L'indice generale di i prezzi di i cereali è l'indice di i prezzi di i trè principali cereali sò diminuiti significativamente in a nova annata agricula, ciò chì indica chì a situazione generale di l'approvvigionamentu in a nova annata agricula hè migliurata. I prezzi attuali sò generalmente calati à i livelli visti l'ultima volta in lugliu è aostu 2020, è una tendenza à a calata cuntinua puderia influenzà negativamente a pruduzzione alimentaria mundiale in u novu annu.
Equilibriu mundiale di l'offerta è di a dumanda di granu
In u 2023/24, a pruduzzione tutale di granu di risu dopu u risu era di 2,989 miliardi di tunnellate, un aumentu di 3,63% rispetto à l'annu precedente, è l'aumentu di a pruduzzione hà fattu calà significativamente u prezzu.
Si prevede chì a pupulazione mundiale tutale serà di 8,026 miliardi, un aumentu di 1,04% rispetto à l'annu precedente, è a crescita di a pruduzzione è di l'offerta alimentaria supera a crescita di a pupulazione mundiale. U cunsumu mundiale di cereali hè statu di 2,981 miliardi di tunnellate, è e scorte finali annuali sò state di 752 milioni di tunnellate, cù un fattore di sicurezza di 25,7%.
A pruduzzione per capita era di 372,4 kg, 1,15% più alta chè l'annu precedente. In termini di cunsumu, u cunsumu di razione hè di 157,8 kg, u cunsumu di mangime hè di 136,8 kg, l'altru cunsumu hè di 76,9 kg, è u cunsumu tutale hè di 371,5 kg. Chilogrammi. A calata di i prezzi purterà un aumentu di l'altru cunsumu, ciò chì impedirà à u prezzu di cuntinuà à calà in u periodu dopu.
Prospettive di a pruduzzione mundiale di cereali
Sicondu u calculu attuale di i prezzi mundiali, a superficia mundiale di semina di granu in u 2024 hè di 760 milioni d'ettari, u rendimentu per ettaru hè di 4.393 kg/ha, è a pruduzzione tutale mundiale hè di 3.337 milioni di tunnellate. A pruduzzione di risu hè stata di 3,09 miliardi di tunnellate, un aumentu di 3,40% rispetto à l'annu precedente.
Sicondu a tendenza di sviluppu di a superficia è di u rendimentu per unità di superficia di i principali paesi di u mondu, da u 2030, a superficia mundiale di semina di granu serà di circa 760 milioni d'ettari, u rendimentu per unità di superficia serà di 4.748 kg/ettaru, è a pruduzzione tutale mundiale serà di 3,664 miliardi di tunnellate, inferiore à u periodu precedente. Una crescita più lenta in Cina, India è Europa hà purtatu à stime più basse di a pruduzzione mundiale di granu per superficia.
Da u 2030, l'India, u Brasile, i Stati Uniti è a Cina saranu i più grandi pruduttori alimentari di u mondu. In u 2035, si prevede chì a superficia mundiale di semina di granu ghjunghjerà à 789 milioni d'ettari, cù una resa di 5.318 kg/ha, è una pruduzzione mundiale tutale di 4,194 miliardi di tunnellate.
Da a situazione attuale, ùn ci hè micca mancanza di terre cultivate in u mondu, ma a crescita di u rendimentu per unità hè relativamente lenta, ciò chì richiede una grande attenzione. U rinfurzamentu di u miglioramentu ecologicu, a custruzione di un sistema di gestione raghjonevule è a prumuzione di l'applicazione di a scienza è a tecnulugia muderna in l'agricultura determinanu a futura sicurezza alimentaria mundiale.
Data di publicazione: 08 d'aprile 2024