Pesticidi è altri sustanzi chimichi sò nantu à quasi tuttu ciò chì manghjate da a buttrega à a vostra tavula. Ma avemu cumpilatu una lista di i 12 frutti chì sò più prubabile di cuntene chimichi, è i 15 frutti chì sò menu prubabile di cuntene chimichi.
Sia cumprà i frutti è ligumi più freschi, cumprà in a seccione organica di u supermercatu, o cullà a manu libbra di pesche da una splutazioni lucale, anu da esse lavatu prima di manghjà o preparanu.
A causa di u periculu di battìri cum'è E. coli, salmonella è listeria, a contaminazione cruciata, e mani di l'altri, è parechji sustanzi chimichi chì fermanu nantu à i vegetali in forma di pesticidi o di cunservatori, tutti i vegetali deve esse lavati in u lavamanu prima di ghjunghje in bocca. Iè, questu include i vegetali organici, cum'è l'organicu ùn significa micca senza pesticidi; significa solu senza pesticidi tossichi, chì hè un cuncettu sbagliatu cumuni trà a maiò parte di i cummercianti.
Prima di preoccupassi troppu di i residui di pesticidi in i vostri prudutti, cunzidira chì u Programma di Dati di Pesticidi (PDF) di l'USDA hà truvatu chì più di u 99 per centu di i prudutti pruvati avianu residui à livelli chì scontranu i normi di sicurezza stabiliti da l'Agenzia di Proteczione Ambientale, è u 27 per centu ùn avianu micca residui di pesticidi detectable.
In corta: Qualchi residui sò bè, micca tutti i sustanzi chimichi in l'alimentariu sò cattivi, è ùn avete micca panicu si scurdate di lavà uni pochi di frutti è ligumi. I pomi, per esempiu, sò rivestiti cù cera di qualità alimentaria per rimpiazzà a cera naturale chì si lava durante u prucessu di lavaggio post-racolta. Trace quantità di pesticidi in generale ùn anu micca un impattu significativu nantu à a vostra salute, ma s'ellu vi preoccupa di l'esposizione potenziale à i pesticidi o altri sustanzi chimichi in l'alimentariu chì manghjate, una pratica sicura chì pudete piglià hè di lavà i vostri prudutti prima di manghjà.
Certi variità sò più prubabile di pruduce particeddi stubborn cà l'altri, è per aiutà à distingue i prudutti più brutti da quelli micca cusì sporchi, u Gruppu di Travagliu di Sicurezza Alimentaria Ambientale senza prufittu hà publicatu una lista di l'alimenti più prubabile di cuntene pesticidi. A lista, chjamata "Dirty Dozen", hè una carta di truccu per quale frutti è ligumi deve esse lavatu regularmente.
A squadra hà analizatu 47,510 campioni di 46 tipi di frutti è ligumi pruvati da l'Amministrazione di l'Alimentazione è di Drug di i Stati Uniti è u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti.
L'ultime ricerche di l'urganizazione anu truvatu chì e fragole cuntenenu a quantità più alta di residu di pesticidi. In questu analisi cumpletu, a bacca populari cuntene più chimichi chì qualsiasi altru fruttu o verdura.
Quì sottu truverete i 12 alimenti più prubabile di cuntene pesticidi è i 15 alimenti menu prubabilmente contaminati.
A Dirty Dozen hè un grande indicatore per ricurdà à i cunsumatori chì frutti è ligumi anu da esse lavatu più accuratamente. Ancu un rinfrescante rapidu cù acqua o un spray di detergente pò aiutà.
Pudete ancu evità parechji risichi putenziali acquistendu frutti è ligumi biologichi certificati (cresciutu senza l'usu di pesticidi agriculi). Sapendu chì l'alimenti sò più prubabile di cuntene pesticidi pò aiutà à decide induve gastru i vostri soldi extra in prudutti biulogica. Cum'è aghju amparatu quandu analizà i prezzi di l'alimenti biulogichi è micca organici, ùn sò micca cusì altu cum'è pudete pensà.
I prudutti cù revestimenti protettivi naturali sò menu prubabile di cuntene pesticidi potenzialmente dannosi.
U campione Clean 15 avia u livellu u più bassu di contaminazione da pesticidi di tutti i campioni testati, ma questu ùn significa micca ch'elli sianu cumpletamente liberi da contaminazione da pesticidi. Benintesa, questu ùn significa micca chì i frutti è i ligumi chì purtate in casa sianu liberi da contaminazione batterica. Statisticamente, hè più sicuru di manghjà prudutti micca lavati da u Clean 15 chè da u Dirty Dozen, ma hè sempre una bona regula generale di lavà tutti i frutti è i ligumi prima di manghjà.
A metodulugia di EWG include sei misure di contaminazione da pesticidi. L'analisi si focalizeghja nantu à quali frutti è ligumi sò più prubabile di cuntene unu o più pesticidi, ma ùn misura micca u livellu di qualsiasi pesticidi in un pruduttu particulari. Pudete leghje più nantu à u studiu Dirty Dozen di EWG quì.
Di i campioni di teste analizati, EWG hà truvatu chì u 95 per centu di i campioni in a categuria di frutta è verdura "Dirty Dozen" sò stati rivestiti di fungicidi potenzialmente dannosi. Per d 'altra banda, quasi u 65 per centu di i campioni in i quindici categurie di frutti è vegetali puliti ùn cuntenenu micca fungicidi detectable.
U Gruppu di Travagliu Ambientale hà truvatu parechji pesticidi in l'analisi di e teste è hà truvatu chì quattru di i cinque pesticidi più cumuni eranu fungicidi potenzialmente periculosi: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid è pyrimethanil.
Tempu di Postu: Feb-10-2025