A più pupulare tableta masticabile di vitamina C per migliurà l'immunità umana
Descrizzione di u produttu
| Prodottu | Vitamina C |
| CAS | 50-81-7 |
| Aspettu | Cristallu biancu o polvere cristallina bianca |
| Solubilità | Solubile in acqua, ligeramente solubile in etanolu, insolubile in etere, benzene, grassu, ecc. |
Vitamina C(Vitamina C), alias acidu ascorbicu (Acidu ascorbicu), a formula moleculare hè C6H8O6, hè un cumpostu poliidrossile chì cuntene 6 atomi di carboniu, hè una vitamina solubile in acqua necessaria per mantene a funzione fisiologica nurmale di u corpu è a reazione metabolica anormale di e cellule. L'aspettu di a vitamina C pura hè cristallu biancu o polvere cristallina, chì hè facilmente solubile in acqua, ligeramente solubile in etanolu, insolubile in etere, benzene, grassu, ecc. A vitamina C hà proprietà acide, riducenti, attività ottica è carboidrati, è hà effetti di idrossilazione, antioxidanti, miglioramentu immune è disintossicazione in u corpu umanu. L'industria hè principalmente per mezu di u metudu di biosintesi (fermentazione) per preparà a vitamina C, a vitamina C hè principalmente aduprata in u campu medicu è in u campu alimentariu.
| Proprietà fisiche è chimiche | 1. Aspettu: cristallu biancu o polvere cristallina. 2. Solubilità: facilmente solubile in acqua, ligeramente solubile in etanolu, insolubile in etere, benzene, grassu, ecc. 3. Attività ottica: A vitamina C hà 4 isomeri ottici, è a rotazione specifica di una soluzione acquosa chì cuntene l'acidu L-ascorbicu di 0,10 g/ml hè +20,5 °-+21,5 °. 4. Acidu: A vitamina C hà una basa enediol, chì hè acida, generalmente manifestata cum'è un acidu simplice chì pò reagisce cù u bicarbonatu di sodiu per pruduce sale di sodiu. 5. Proprietà di i carbuidrati: A struttura chimica di a vitamina C hè simile à quella di u zuccheru, cù e proprietà di u zuccheru, chì pò esse idrolizzata è decarbossilata per pruduce pentosi in presenza, è cuntinuà à perde acqua per pruduce, aghjunghjendu pirrolu è scaldendu à 50 ºC pruducerà blu. 6. Caratteristiche di assorbimentu ultraviolettu: A causa di a presenza di doppi legami coniugati in e molecule di vitamina C, a so soluzione diluita hà un assorbimentu massimu à una lunghezza d'onda di 243 nm, è a lunghezza d'onda di assorbimentu massima serà spostata versu u rossu à 265 nm in cundizioni acide o alcaline. 7. Riducibilità: u gruppu enediol in a vitamina hè assai riducibile, stabile in un ambiente acidicu, è facilmente distruttu in ambienti caldi, luminosi, aerobici è alcalini. A vitamina C hè ossidata per pruduce una struttura basata nantu à i dicheti di deidrovitamina C, a deidrovitamina C pò esse ottenuta dopu a riduzione di l'idrogenazione di a vitamina C. Inoltre, in soluzione alcalina è soluzione acida forte, a deidrovitamina C pò esse ulteriormente idrolizzata per ottene l'acidu dichetogulonicu. |
| Funzione fisiologica | 1. Idrossillazione A vitamina C participa à a reazione d'idrossilazione in u corpu umanu, chì hè ligata à u metabolismu di parechje sustanze impurtanti in u corpu umanu. Per esempiu, a vitamina C pò participà è prumove l'idrossilazione di u colesterolu in acidi biliari; Migliurà l'attività di l'ossidasi à funzione mista; Hè implicata in l'azione di l'idrossilasi è prumove a sintesi di i neurotrasmettitori di l'aminoacidi 5-idrossitriptamina è norepinefrina. 2. Antiossidante A vitamina C hà una forte riducibilità è hè un antioxidante assai bonu solubile in acqua, chì pò riduce i radicali idrossilici, i superossidi è altri ossidi attivi in u corpu umanu, è pò eliminà i radicali liberi è prevene a perossidazione lipidica. 3. Aumentà l'immunità A funzione fagocitica di i leucociti hè ligata à u livellu di vitamine in u plasma. L'effettu antioxidante di a vitamina C pò riduce u ligame disulfuru (-S – S -) in l'anticorpu contr'à u sulfidrile (-SH), è dopu prumove a riduzione di a cistina à cisteina, è infine prumove a furmazione d'anticorpi. 4. Disintossicà E dosi elevate di vitamina C ponu agisce nantu à l'ioni di metalli pesanti cum'è Pb2+, Hg2+, Cd2+, e tossine batteriche, u benzene è alcune lisine di droghe. U mecanismu principale hè u seguente: a forte riducibilità di a vitamina C pò caccià u glutatione ossidatu da u corpu umanu, è dopu furmà un cumplessu cù l'ioni di metalli pesanti per esse scaricatu da u corpu; Siccomu l'ossigenu in a pusizione C2 di a vitamina C hè caricatu negativamente, a vitamina C stessa pò ancu esse cumminata cù l'ioni metallichi è escreta da u corpu per via di l'urina; A vitamina C aumenta l'attività enzimatica (idrossilazione) per facilità a disintossicazione di veleni è droghe. 5. Assorbimentu è metabolismu L'assorbimentu di a vitamina C per via di l'alimentu in u corpu umanu hè principalmente un trasportu attivu in l'intestinu chjucu superiore da un trasportatore, è una piccula quantità hè assorbita per diffusione passiva. Quandu l'assunzione di vitamina C hè bassa, quasi tutta pò esse assorbita, è quandu l'assunzione righjunghje i 500 mg/ghjornu, u tassu d'assorbimentu calerà à circa u 75%. A vitamina C assorbita entrerà rapidamente in a circulazione sanguigna è entrerà in i diversi tessuti è organi di u corpu. A maiò parte di a vitamina C hè metabolizata in u corpu umanu in acidu ossalicu, acidu 2,3-dichetogulonicu, o cumminata cù l'acidu sulfuricu per furmà l'acidu ascorbatu-2-sulfuricu è escreta in l'urina; Una parte di questu hè escreta in l'urina. A quantità di vitamina C escreta in l'urina hè influenzata da l'assunzione di vitamina C, a funzione renale è a quantità di memoria almacenata in u corpu. |
| Metudu di almacenamentu | Evitate di almacenà cù ossidanti forti è alcali, è cunservate in un cuntainer sigillatu pienu di gas inerti à basse temperature.
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